小站藏风景 清泉润心田

在我的老家兴安盟有一种特色的蔬果叫沙果。之所以把它归为蔬果，是因为它极难定义。它既不像农家人种的蔬菜，主食用，也不像农家人看待普通水果，主解馋。当地人似乎更多把它当成一种零食来对待。

将食指与拇指捏合在一起，中间的缝隙就是沙果的大小。沙果的味道，酸甜涩。未成熟的沙果是不能吃的，颜色很青，味道又酸又涩。成熟的沙果则不同。庄家园里有两样最好吃。一个是成熟了的青柿子，人称“贼不偷”，比起那些大红的柿子要甜上很多。另一个就是红的透亮的沙果“透亮杯儿”，甘甜中夹着一丝丝的酸，吃起来那叫一个爽，也让人提神。用牙齿切下去，果汁儿浸透了牙齿，迸溅到舌头上。初时又凉又涩，口中便生出许多津液，稍许便觉甘中带酸。得细品，才能从酸中分辨出许多甜来，但不能多吃，多吃会倒牙。因为沙果的这个特性，爱吃沙果的人以女性居多。

沙果通常有三种吃法。

第一种就是生吃。这种吃法最普遍。每个人生吃的方式也不同，有的人讲究，摘下梗和沙果顶上的花，再用衣襟蹭一蹭。一口一口地细嚼慢咽。有的人不拘小节，从沙果树上揪下果实，胡乱擦一擦，整个扔进嘴里大口大口的生嚼。还有的人吃沙果的方式很独特，比如我幼年时的好友，他吃沙果时，全然不顾沙果中的酸涩，像啃苹果一般，从沙果顶上向底部啃去。从吃沙果的方式上，也大抵能看出一个人的脾气秉性来。

第二种也很常见，将吃不了的沙果切开晾干，再用线穿好储存起来，留到冬天里吃。冬天，园子罢园，距离过年还有好一段时间，小孩子放了寒假没有吃食，一串串沙果干，就可以很好度过这段青黄不接的时间。孩子们有的将沙果干套在脖子上，有的将沙果干缠在手上，学着电视里的大和尚，捻着沙果干念佛。念一句“阿弥陀佛”就啃上一口沙果干，再念一句“阿弥陀佛”拨过来另一个沙果干再啃上一口。常常将一串好好儿的沙果干啃的豁牙漏齿。也有的孩子机灵，将沙果干从线上扯下塞进棉袄兜里，却装穷蹭别人的沙果干来吃。等到敞怀“打嘎”（孩子之间的一种游戏）时，一用力沙果干又从棉袄兜里甩了出去，引得大家一阵哄抢，反倒得不偿失。在那段日子里沙果干是孩子们的硬通货。一串沙果干，高则可以换来价值不菲的一包“华龙三太子”（小时候很火的一种泡面），低则换来几张其他孩子手中心爱的小卡片。孩子们结再大的仇，也没有一串沙果干缓和不了的。

第三种吃法，就十分罕见。锅里放好水、架好锅帘。把沙果放在帘子上蒸着吃。蒸好后，捡出来放进小盆里，放一些白糖就可以吃了。蒸熟了的沙果弥漫的味道让人一生难忘。果皮与果实都很软烂，吮吸一口，就面在嘴里，吞咽一下，就面在心里。所以一吸一咽就能吃下一个蒸熟了的沙果。若是把蒸熟的沙果晾凉，再去一吸一咽，则白糖的甜味更足，果汁也更加清凉。奶奶她老人家牙都掉光了，又十分爱吃沙果。便发明了这种吃法，后来在全村小有推行，年纪大者受众更多。

沙果树一旦开花结果，就很容易养活。每年除了修剪干枯的枝丫，不必再额外浇水施肥。每到夏天，自己就会结出满树的果实。沙果树任劳任怨，朴实无华。像极了当地人勤劳朴实的品质。

后来我上大学，走遍了大半个赤峰。路过了许多水果摊却听不见关于“沙果”的叫卖声，品尝了许多的水果，却吃不到家乡沙果的酸甜，打听了许多人，却得不到任何关于“沙果”的概念。

但沙果啊，只要咬上一口，我就知道家在哪儿，兴安在哪儿。

常傲明，兴安盟突泉县人，热爱思考，热爱写作。